ビタミン1糖質を分解してエネルギーに変

ビタミン1糖質を分解してエネルギーに変える働きがあり、疲労感や倦怠感を取り除くので、疲労回復のビタミンとも呼ばれている。不足すると疲労感や倦怠感、食欲不振、むくみなどの症状が現れる。水溶性のビタミンなので、流行サプリメントなどで多量に取っても排出されてしまうので注意。