鉄を含む健康食品や流行サプリメントは鉄不足に有効と考えられます。欧米の鉄欠乏性貧血の少ない国では、流行サプリメントの使用が、人口の2030にもおよんでいますが、日本の国民健康栄養調査では、23にすぎませんでした。
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